用几百平方米的厂房，取代几万亩农田；用三五天的发酵周期，取代一年一茬的种植周期；用普通的糖和秸秆，取代稀缺的石油和矿产。这不是天方夜谭，而是正在发生的“生物制造”。你可能会问：微小的细胞，怎么就能取代广阔的农田？这背后，是一场生产方式的革命。

生物制造：用“细胞”当“工人”的新型生产

生物制造不像传统工厂那样机器轰鸣，这里的“工人”是微生物、动植物细胞甚至酶。科学家通过基因编辑等技术，给微生物“编程”，让它们24小时不停地产出指定产品。比如以前只能从植物中提取的青蒿素，现在可以用酵母菌在反应器里大规模生产。一个50立方米的反应器，一年产出的青蒿素相当于2万多亩农田的种植量。　　

与传统化工厂相比，生物制造有三个“杀手锏”：第一，它能精准合成非常复杂的分子；第二，它的原料是玉米、秸秆甚至二氧化碳——可再生、不依赖石油；第三，生产过程不需要高温高压，污染小、安全性高。可以说，这是真正面向未来的绿色技术。

全速运转：“细胞工厂”迈向广阔未来

未来，生物制造会走进我们的日常生活。科学家正在尝试直接用二氧化碳做原料——先转化成乙酸，再做成航空燃料，二氧化碳进去，燃料出来，不再是科幻。此外，“数字化细胞工厂”把微生物变成可编程的“工厂”，想要什么功能分子，可以像搭积木一样改造细胞。绿色农药也在升级，一次施用，精准释放，没有污染。至于功能糖、功能蛋白、多肽这些健康成分，都可以通过生物制造大规模生产。

来源：山东省科协