首先是选购。实践证明，煮 1 千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.27度；而用700瓦电饭锅约需 20 分钟，耗电仅 0.23度，因此，功率大的电饭锅，省时又省电。当然，也要根据每个家庭实际使用人数，合理选购。使用电饭锅时最好提前淘米，用开水煮饭，这样，大米一开始就处于高温度的热水中，有利于淀粉的膨胀、破裂，使它尽快变成糊状。另外，在电饭锅上面盖一条毛巾可以减少热量损失。煮饭时还可在水沸腾后断电7～8分钟，再重新通电，这样可以充分利用电饭锅的余热达到节电的目的。电热盘表面与锅底如有污渍，应擦拭干净，以免影响传感效率，浪费电能，这也是省电的一个好方法