提到补铁补血,很多人第一时间想到的是红枣,实际上红枣所含的铁属于非血红素铁,补铁效果甚微(铁吸收率仅为2%~20%)。今天为大家推荐3种补铁佳品,看看有没有你常吃的。
01
蛏子
02
鸭血
03
猪肝
根据《中国居民膳食指南》中的推荐,建议大家每个月食用2~3次动物内脏。猪肝是比较受推崇的一种,它的铁含量高达23.2毫克/100克,比猪肉牛肉更佳。不过,猪肝的胆固醇、嘌呤以及维生素A的含量都比较高,不能吃太多。建议每次吃25克左右,大约半个鸡蛋大小。